FICTIONS ÉTHYLIQUES – 60 MINUTES À BOUILLIR

Chronique inspirée de l'Interdite 60 de Brasseurs du Monde L’Interdite 60, cette bière amère aux malts caramélisés, m’a inspiré un personnage de femme amère de son passé. Si la Pale Ale se fait assidûment houblonner lors de son ébullition, voyons voir de quelle façon, dans mon histoire, cet acte trouvera transposition…   J’ai toujours pris … Lire la suite FICTIONS ÉTHYLIQUES – 60 MINUTES À BOUILLIR

HÉ LES FILLES : ENFIN UNE BIÈRE JUSTE POUR NOUS !

La bière et les femmes… C’est bien connu, il n’y a jamais eu une once de sexisme là-dedans ! Le fait est qu’avec les voitures, les publicités sur la bière sont parmi les plus terribles n’ayant jamais existées pour l’image de la femme. Et… pourquoi ? Pourquoi les brasseurs ont tant tenu, à travers les … Lire la suite HÉ LES FILLES : ENFIN UNE BIÈRE JUSTE POUR NOUS !

FICTIONS ÉTHYLIQUES – CHRONIQUE INSPIRÉE DE LA CUVÉE D’HIVER 2018

L’hiver est la saison du « swipe droit » pour ne pas avoir froid, mais comme j’ai trop balayé à gauche, il ne reste que l’alcool qui me réchauffe. Cela dit, février étant le mois de la prohibition délibérée, je ressors de 28 jours de petits pieds esseulés et congelés. Mais aujourd’hui enfin, vient le … Lire la suite FICTIONS ÉTHYLIQUES – CHRONIQUE INSPIRÉE DE LA CUVÉE D’HIVER 2018

LA CUVÉE 2018 : IL VA FAIRE CHAUD À LA MESSE !

La 6e édition du festival de dégustation La Cuvée se tiendra pour une fois de plus au Salon 1861, dans cette église où de nombreux souvenirs de soirées passées à siroter une bière ont marqué les esprits. Vous n’avez encore jamais assisté à cet événement annuel palpitant, vous êtes quelque peu néophyte en terme de … Lire la suite LA CUVÉE 2018 : IL VA FAIRE CHAUD À LA MESSE !

6 MICROBRASSERIES À VISITER LORS DE VOTRE PROCHAIN SÉJOUR À LOS ANGELES

L’engouement pour les bières artisanales a maintenant atteint de nombreuses villes aux États-Unis, et Los Angeles n’y fait bien sûr pas exception. Comment décrire la couleur particulière de la culture micro-brassicole en Californie du Sud (SoCal) ? Ici, la bière a plus de chances d’être accompagnée de mets (très) santé que de restauration rapide, les … Lire la suite 6 MICROBRASSERIES À VISITER LORS DE VOTRE PROCHAIN SÉJOUR À LOS ANGELES

LA LISTE D’AGENCES D’IMPORTATION PRIVÉE DE VINS D’ÈVE DUMAS

Suite à l’émission du 12 janvier dernier sur le vin orange avec la chroniqueuse vin pour le journal La Presse Ève Dumas, voici la liste des agences d’importation privée qu’elle nous a partagé : Vin dans les voiles Bacchus 76 Ward et Associés Primavin Glou Oenopole Vinealis Plan Vin Volet Importation Origines Pour écouter l’émission … Lire la suite LA LISTE D’AGENCES D’IMPORTATION PRIVÉE DE VINS D’ÈVE DUMAS

MADE WITH LOVE : DES CONCEPTS VISUELS ET GUSTATIFS AUDACIEUX

À l’occasion de sa 9e édition, la finale régionale montréalaise de la compétition de mixologie MADE WITH LOVE a eu lieu à la Société des Arts Technologiques (SAT) le 11 décembre 2017. Fidèles participants à l’événement, on s’est entretenus avec l’ambassadeur Pierre Gadouas, également ancien gagnant de MWL (choix des juges et du public à … Lire la suite MADE WITH LOVE : DES CONCEPTS VISUELS ET GUSTATIFS AUDACIEUX

À LA DÉCOUVERTE DE LA BIÈRE ARTISANALE AU CONNECTICUT

Avant de partir quelques jours au Connecticut pour assister à un concert, je me suis dit : hey, de quoi a l’air la scène brassicole dans cet État du Nord-Est des États-Unis ? Je me suis donc mise à fouiller dans les Internets, puis dans les groupes de discussions de bières de microbrasseries sur Facebook, … Lire la suite À LA DÉCOUVERTE DE LA BIÈRE ARTISANALE AU CONNECTICUT

OKTOBERFEST DE REPENTIGNY : 12e ÉDITION EN IMAGES ET EN DÉCOUVERTES BRASSICOLES

La team bars tendres était au rendez-vous pour la douzième édition de l’Oktoberfest de Repentigny, au Parc de l’Île-Lebel. Du 8 au 10 septembre dernier, les festivaliers ont pu profiter de la présence de plus de 90 exposants, incluant de nouveaux ajouts à la programmation, comme les microbrasseries St-Pancrace, Bièrerie Shelton, Mille-Îles, L’Ours Brun et … Lire la suite OKTOBERFEST DE REPENTIGNY : 12e ÉDITION EN IMAGES ET EN DÉCOUVERTES BRASSICOLES

LA CONCLUSION DE NOTRE ROUTE DES BIÈRES À LA CAPTIVE : LA MICROBRASSERIE DES MATAPÉDIENS

[Article 10/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici ] Jeudi le 13 avril dernier, on quittait Carleton-sur-mer pour se diriger vers la dernière destination de notre voyage : la microbrasserie La Captive. Située au beau milieu du centre-ville d’Amqui, ville de la municipalité régionale de comté de La … Lire la suite LA CONCLUSION DE NOTRE ROUTE DES BIÈRES À LA CAPTIVE : LA MICROBRASSERIE DES MATAPÉDIENS