SEC OU COCKTAIL : LE CIRKA375 ET LE TOM CAT GIN

Salut, moi c'est Ariane, et je joins l'équipe des Bars Tendres à titre de chroniqueuse ! Mes études au Certificat en gestion et pratiques socioculturelles de la gastronomie et en Chimie des vins à l’ITHQ m’ont aidé à comprendre comment les arômes et le goût réagissent ensemble. Au delà de la théorie, il y avait … Lire la suite SEC OU COCKTAIL : LE CIRKA375 ET LE TOM CAT GIN

ARTIST IN RESIDENCE : UN MATCH PARFAIT

Combien de fois t’es-tu déjà laissé tenter par une belle bouteille de spiritueux à la SAQ? La compétition est tellement féroce sur les tablettes qu’il ne suffit plus d’avoir un produit de qualité; il faut que son contenant le soit aussi afin d’attirer l’oeil du consommateur en premier. Dans cette optique (littéralement, puisqu’on jase de … Lire la suite ARTIST IN RESIDENCE : UN MATCH PARFAIT

LA CUVÉE D’HIVER 2019 : ON A HÂTE EN CRISS

Oups ! On ne voulait pas être grossiers ! Pourra-t-on obtenir l'absolution pour ce péché si on participe à la 7e édition de La Cuvée, cette grand-messe annuelle toujours aussi mémorable ? On l’espère ! De toute façon, les 28 février, 1er et 2 mars sont déjà réservés à notre agenda : « MIAW-BIÈRE-GIN-ROCKABILLY-ULTRA-FUN », que … Lire la suite LA CUVÉE D’HIVER 2019 : ON A HÂTE EN CRISS

LA FINALE DU WORLD CLASS CANADA 2018 À MONTRÉAL

J’ai eu la chance d’assister à la finale canadienne du World Class Canada, qui a eu lieu au Fairmount Reine Elizabeth à Montréal, le 8 mai dernier. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec cet événement hyper-important dans le domaine, il s’agit d’une compétition annuelle de haut niveau, qui récompense les meilleurs bartenders dans une atmosphère de … Lire la suite LA FINALE DU WORLD CLASS CANADA 2018 À MONTRÉAL

ENTHOUSIASTES DE COCKTAILS À MONTRÉAL ET À QUÉBEC : CECI S’ADRESSE À VOUS !

Invasion cocktail se lance dans une 5e édition qui ne passera pas inaperçue. Avec plus de 250 drinks et 30 établissements participants, l’équipe attend près de 10 000 amateurs et néophytes du cocktail du 14 au 20 mai prochains. Crédit photo : Invasion Cocktail À la hauteur de leurs ambitions Maryline Demandre, cofondatrice, et son … Lire la suite ENTHOUSIASTES DE COCKTAILS À MONTRÉAL ET À QUÉBEC : CECI S’ADRESSE À VOUS !

FICTIONS ÉTHYLIQUES – CHRONIQUE INSPIRÉE DE LA CUVÉE D’HIVER 2018

L’hiver est la saison du « swipe droit » pour ne pas avoir froid, mais comme j’ai trop balayé à gauche, il ne reste que l’alcool qui me réchauffe. Cela dit, février étant le mois de la prohibition délibérée, je ressors de 28 jours de petits pieds esseulés et congelés. Mais aujourd’hui enfin, vient le … Lire la suite FICTIONS ÉTHYLIQUES – CHRONIQUE INSPIRÉE DE LA CUVÉE D’HIVER 2018

LA CUVÉE 2018 : IL VA FAIRE CHAUD À LA MESSE !

La 6e édition du festival de dégustation La Cuvée se tiendra pour une fois de plus au Salon 1861, dans cette église où de nombreux souvenirs de soirées passées à siroter une bière ont marqué les esprits. Vous n’avez encore jamais assisté à cet événement annuel palpitant, vous êtes quelque peu néophyte en terme de … Lire la suite LA CUVÉE 2018 : IL VA FAIRE CHAUD À LA MESSE !

LE FESTIVAL CARIBÜ, SOURCE DE CHALEUR AU CŒUR DE L’HIVER

Pendant longtemps, on s’est demandé pourquoi. Pourquoi tant de festivals de bières, mais aucun où les spiritueux québécois sont mis en vedette ? Pourquoi tant d’événements extérieurs de dégustations l’été, mais aucun l’hiver ? L’an dernier, on a remédié à la situation. L’équipe de Concept B, qui est également derrière le Festival Bières et Saveurs … Lire la suite LE FESTIVAL CARIBÜ, SOURCE DE CHALEUR AU CŒUR DE L’HIVER

MADE WITH LOVE : DES CONCEPTS VISUELS ET GUSTATIFS AUDACIEUX

À l’occasion de sa 9e édition, la finale régionale montréalaise de la compétition de mixologie MADE WITH LOVE a eu lieu à la Société des Arts Technologiques (SAT) le 11 décembre 2017. Fidèles participants à l’événement, on s’est entretenus avec l’ambassadeur Pierre Gadouas, également ancien gagnant de MWL (choix des juges et du public à … Lire la suite MADE WITH LOVE : DES CONCEPTS VISUELS ET GUSTATIFS AUDACIEUX

10 BIÈRES À GOÛTER À LA CUVÉE 2017

La Cuvée, c’est l’événement qui me donne une raison de vivre durant l’hiver. Un festival prenant place dans une magnifique église de Griffintown et regroupant une sélection magique de bières et spiritueux du Québec ainsi qu’une faune d’humains merveilleux, passionnés et passionnants. L’équipe des bars tendres a profité de la soirée d’ouverture hier afin de … Lire la suite 10 BIÈRES À GOÛTER À LA CUVÉE 2017