6 MICROBRASSERIES À VISITER LORS DE VOTRE PROCHAIN SÉJOUR À LOS ANGELES

L’engouement pour les bières artisanales a maintenant atteint de nombreuses villes aux États-Unis, et Los Angeles n’y fait bien sûr pas exception. Comment décrire la couleur particulière de la culture micro-brassicole en Californie du Sud (SoCal) ? Ici, la bière a plus de chances d’être accompagnée de mets (très) santé que de restauration rapide, les … Lire la suite 6 MICROBRASSERIES À VISITER LORS DE VOTRE PROCHAIN SÉJOUR À LOS ANGELES

À LA DÉCOUVERTE DE LA BIÈRE ARTISANALE AU CONNECTICUT

Avant de partir quelques jours au Connecticut pour assister à un concert, je me suis dit : hey, de quoi a l’air la scène brassicole dans cet État du Nord-Est des États-Unis ? Je me suis donc mise à fouiller dans les Internets, puis dans les groupes de discussions de bières de microbrasseries sur Facebook, … Lire la suite À LA DÉCOUVERTE DE LA BIÈRE ARTISANALE AU CONNECTICUT

LA CONCLUSION DE NOTRE ROUTE DES BIÈRES À LA CAPTIVE : LA MICROBRASSERIE DES MATAPÉDIENS

[Article 10/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici ] Jeudi le 13 avril dernier, on quittait Carleton-sur-mer pour se diriger vers la dernière destination de notre voyage : la microbrasserie La Captive. Située au beau milieu du centre-ville d’Amqui, ville de la municipalité régionale de comté de La … Lire la suite LA CONCLUSION DE NOTRE ROUTE DES BIÈRES À LA CAPTIVE : LA MICROBRASSERIE DES MATAPÉDIENS

PARTIR EN CROISIÈRE AVEC LE NAUFRAGEUR

[Article 9/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !] Ce sont trois heures de route qui séparent Percé de notre prochaine destination. La microbrasserie du Naufrageur est située à Carleton-sur-Mer, un beau village qui dormait encore à notre arrivée. Il faut dire que la péninsule gaspésienne est bien … Lire la suite PARTIR EN CROISIÈRE AVEC LE NAUFRAGEUR

LA MICROBRASSERIE PIT CARIBOU : VIENS BOIRE UN COUP !

[Article 8/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !] Depuis 2007 en Gaspésie, on brasse à la microbrasserie Pit Caribou des bières qui font jaser. Située à l’Anse-à-Beaufils, c’est là que vingt-cinq employés s’affairent à créer autant de produits qui demeurent des classiques que de concoctions extraordinaires imaginées … Lire la suite LA MICROBRASSERIE PIT CARIBOU : VIENS BOIRE UN COUP !

L’ENVERS DU MALBORD

[Article 7/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !]   En restauration, tout comme dans n’importe quel milieu commercial, en fait, il y a trois règles à suivre si tu veux que ton commerce fonctionne : location, location, et location. Ce qui veut dire, en d’autres termes, que … Lire la suite L’ENVERS DU MALBORD

RENDEZ-VOUS À MATANE : LA FABRIQUE – BRASSERIE ARTISANALE

[Article 6/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !] Lundi 10 avril 2017 : on part de Rimouski pour se diriger vers Matane. Ah qu’on était excité à l’idée de faire un arrêt au fameux IGA Desrosiers, le marché appartenant au propriétaire le plus motivé en ville ! … Lire la suite RENDEZ-VOUS À MATANE : LA FABRIQUE – BRASSERIE ARTISANALE

DÉMYSTIFIER LE BIEN ET LE MALT EN 5 ÉTAPES FACILES

[Article 5/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici !] Lundi, populairement reconnu comme étant une journée mal-aimée. Celle qu’on redoute ; la maman sévère de la semaine qui nous remet sur le droit chemin après avoir passé le week-end à ignorer notre vie de 9 à 5 routiniers. … Lire la suite DÉMYSTIFIER LE BIEN ET LE MALT EN 5 ÉTAPES FACILES

AUX FOUS BRASSANT : UN TRAVAIL DE PRÉCISION ET DE PASSION

[Article 4/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici] C’est une très grosse journée que nous nous étions planifiée ce dimanche-là : trois microbrasseries à visiter. La dernière sur notre itinéraire : Aux fous brassant. En soirée, la ville silencieuse, on arrivait à Rivière-du-Loup pour faire la connaissance de … Lire la suite AUX FOUS BRASSANT : UN TRAVAIL DE PRÉCISION ET DE PASSION

TÊTE D’ALLUMETTE : UNE MICROBRASSERIE TOUT FEU TOUT FLAMME

[Article 3/10 de la série de la Route des bières de l’Est. Article précédent ici] Le rêve, qu’on se disait : passer une semaine à faire le tour de l’Est, à découvrir les gens qui y fleurissent et boire le doux nectar de leurs terres ! Mais on réalise rapidement que ce chemin du bonheur … Lire la suite TÊTE D’ALLUMETTE : UNE MICROBRASSERIE TOUT FEU TOUT FLAMME