BOIRE DE LA BIÈRE LE MATIN ? JUSTE LORS DES CLASSES DE MAÎTRE DE LABAQ !

Avez-vous déjà pensé à brasser votre propre bière ? Êtes-vous déjà l’heureux créateur de quelques brassins ? Vous considérez-vous comme un expert en matière de brassage à la maison ? Peu importe dans quelle catégorie vous vous retrouvez présentement, il n’y a rien de mieux que d’apprendre les rudiments d’un art aussi populaire que la … Lire la suite BOIRE DE LA BIÈRE LE MATIN ? JUSTE LORS DES CLASSES DE MAÎTRE DE LABAQ !

AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE

On a tous un ami qui brasse de la bière dans son sous-sol. Résultats inégaux, belles surprises, mais surtout beaucoup de plaisir à déguster les créations au fil des fermentations. Par contre, en milieu commercial, on peut difficilement se permettre des essais-erreurs. Jusqu’à aujourd’hui, les microbrasseries prenant sous leurs ailes des apprentis brasseurs se devaient … Lire la suite AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE