6 TENDANCES BIÈRES AU QUÉBEC EN 2017

Chaque année apporte son lot de nouveautés. Nos brasseurs ne manquent certainement pas d’imagination ni d’ambition, comme le prouvent toutes les microbrasseries qui ont poussées en 2016 et les bières de plus en plus audacieuses qui ont rempli nos verres. Je ne suis pas devin, mais si on regarde un peu ce qui se brasse … Lire la suite 6 TENDANCES BIÈRES AU QUÉBEC EN 2017

AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE

On a tous un ami qui brasse de la bière dans son sous-sol. Résultats inégaux, belles surprises, mais surtout beaucoup de plaisir à déguster les créations au fil des fermentations. Par contre, en milieu commercial, on peut difficilement se permettre des essais-erreurs. Jusqu’à aujourd’hui, les microbrasseries prenant sous leurs ailes des apprentis brasseurs se devaient … Lire la suite AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE

5 JOURS, 10 MICROBRASSERIES : UN ROADTRIP EN MAURICIE (PARTIE 3)

On est finalement rendu à la fin de notre périple ! Prêts ? GO ! (Partie 2 de 3 ici) Sixième destination : Chicoutimi À FAIRE : ALLER DIRE BONJOUR À LA VOIE MALTÉE Même si la pancarte indiquant la microbrasserie semble dater des années 80, la décoration intérieure vient compenser pour cette erreur de … Lire la suite 5 JOURS, 10 MICROBRASSERIES : UN ROADTRIP EN MAURICIE (PARTIE 3)