AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE

On a tous un ami qui brasse de la bière dans son sous-sol. Résultats inégaux, belles surprises, mais surtout beaucoup de plaisir à déguster les créations au fil des fermentations. Par contre, en milieu commercial, on peut difficilement se permettre des essais-erreurs. Jusqu’à aujourd’hui, les microbrasseries prenant sous leurs ailes des apprentis brasseurs se devaient … Lire la suite AEC – TECHNIQUES DE PRODUCTION EN MICROBRASSERIE